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Hier kommt das leckerste Eiswaffelrezept überhaupt! Denn was ist besser, als Waffeln für Eis zu kaufen? Genau: Eiswaffeln selber machen! Das geht unwahrscheinlich einfach. Außerdem duften selbstgemachte Eiswaffeln köstlich und du kannst sie direkt so formen, wie du sie brauchst. Wir verwandeln sie in unserem Rezept in einen kleinen Eisbecher, den du direkt mitessen kannst.
In unseren selbstgemachten Eisbecher wandern saisonale Früchte, bunte Eissorten, etwas Sahne und als besonderes Eisbecher-Topping selbstgemachter Kaffeesirup.
Kaffeesirup passt nämlich hervorragend zu Fruchteis, Nusseis oder auch Vanilleeis und ist ruckzuck selbstgemacht. Die Basis dafür ist ein Caffè Lungo aus dem CUBE 4′. Was sonst!
⏰ Vorbereitungsdauer: ca. 30 Minuten
Zutaten für 6 gefüllte Eiswaffeln
Für den Sirup
- 100ml Cafè Lungo aus dem Cube 4′
- 60g Zucker
- 0,5 TL gemahlene Vanille oder Vanilleextrakt
Für die Waffeln
- 2 Eiweiße
- 60g Schlagsahne
- 70g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanillepulver oder Extrakt
- 3 EL geschmolzene Butter
- 80g Mehl
Zum Garnieren
- Himbeereis
- Erdbeereis
- Sahne
- Früchte nach Wahl
Zubereitung
Eiweiß, Sahne, Zucker und Vanille in eine Schüssel geben. Schaumig aufschlagen. Mehl hineingeben und so lange schlagen, bis alles vermengt ist.
Waffeleisen fetten und vorheizen. Ein bis zwei Esslöffel Teig ins Waffeleisen geben und goldbraun backen. Waffel herausnehmen und sofort formen, zum Beispiel in eine kleine Schale drücken, so dass sie eine Körbchenoptik erhält. Die Eiswaffel erkalten und aushärten lassen.
Für den Kaffeesirup alle Zutaten in einen kleinen Topf geben. Flüssigkeit etwa sieben Minuten lang auf die Hälfte einkochen, bis sie zähflüssig ist.
Jetzt Früchte, Eiskugeln und Sahne im Eisbecher anrichten. Kaffeesirup darübergeben und sofort genießen.
Wie hat dir das Rezept für die selbstgemachten Eiswaffeln geschmeckt? Hast du Verbesserungsvorschläge oder ein anderes Lieblingsrezept? Lass es uns wissen – wir freuen uns über dein Feedback in den Kommentaren.
