Inhaltsverzeichnis
Kein Sommer ohne Eiskaffee. Zur Abwechslung haben wir heute ein ganz anderes Eiskaffee Rezept für dich dabei: Himbeer-Iced-Latte. Eiskaffee mit gestampften Himbeeren, Milch, Chilled Kaffee aus deiner NIVONA und einer unwahrscheinlich leckeren Himbeer Creme als Topping. Eiskaffee oder Nachtisch? Beides gilt und lohnt sich! Probier es aus!
⏰ Vorbereitungszeit: ca. 3 Minuten
Rezept für 1 Glas
- 100 g reife Himbeeren
- 40 g Joghurt-Frischkäse (2 EL)
- 150 ml (Hafer-)milch
- 100 ml Chilled Kaffee
- 2 Händevoll kleine Eiswürfel (das Glas sollte 2/3 gefüllt sein)
Optional
- Keksbrösel z.B. Amarettini oder Cantuccini
Zubereitung
Himbeeren zerstoßen. 60 g in ein Glas füllen, die restliche Menge in ein Gefäß für einen Pürierstab geben. In dieses Gefäß auch Frischkäse und 2 EL Milch hinzugeben. Pürieren, bis alles cremig ist.
Chilled Kaffee aus der NIVO 8107 oder 9000er Serie lassen.
Eiswürfel in das Glas mit den Himbeeren geben, gefolgt von der Milch. Jetzt vorsichtig mit Chilled Kaffee aufgießen. Der Kaffee setzt sich oben ab. Nun noch die Himbeercreme sachte in kleinen Löffeln auf den Kaffee geben. (Nicht zu viel an eine Stelle, da die Creme sonst absackt).
Wie hat dir das Rezept für die Himbeer-Iced-Latte geschmeckt? Hast du Verbesserungsvorschläge oder ein anderes Lieblingsrezept? Lass es uns wissen – wir freuen uns über dein Feedback in den Kommentaren.
